Paprikaš od povrća nije samo ukusno, sočno i zdravo, već i prilično jednostavno jelo. Zbog specifičnosti multivarke, postupak kuhanja variva ne zahtijeva stalno sudjelovanje kuhara. Uz to, povrće se dinsta uz minimalnu upotrebu biljnih ulja, a gotovo jelo ispada šareno i aromatično.
Gulaš u spori kuhaču: značajke kuhanja
Potrebni sastojci:
- 300 g krumpira;
- 1 mrkva;
- 2 tikvice;
- 1 paprika
- 2 rajčice;
- 2 glavice luka;
- 3 češnja češnjaka;
- 2 žlice. maslinovo ulje;
- 0,5 žlice. voda;
- sol, papar po ukusu.
Ogulite krumpir i mrkvu. Isperite hladnom tekućom vodom. Krumpir narežite na male kockice, mrkvu na tanke okrugle kriške.
Ogulite luk i češnjak. Isperite pod mlazom vode. Nasjeckajte luk na tanke polu kolutiće, sitno nasjeckajte češnjak.
Isperite tikvice, rajčice i papriku u tekućoj vodi. Rajčice plitko narežite, stavite u duboku posudu i prelijte kipućom vodom. Guliti. Tikvice, rajčicu i papriku papriku narežite na kockice.
Povrće treba narezati na kockice približno iste veličine.
U posudu multivarka ulijte maslinovo ulje. Položite krumpir. Na nju složite mrkvu, tikvice, luk, rajčicu, češnjak i papriku. Svaki sloj povrća začinite solju i paprom. Ulijte vodu.
Dinstajte povrtni gulaš u načinu pečenja 1 sat. Nakon isteka tog vremena postavite kuhalo na način "Grijanje" na 15-20 minuta.
Gotovo varivo od povrća poslužite vruće kao samostalno jelo ili kao prilog mesu ili ribi.
Paprikaš od povrća s mesom u polaganom kuhaču
Potrebni sastojci:
- 500 g svinjske slabine;
- 2 glavice luka;
- 1 mrkva;
- 200 g krumpira;
- 1 tikvica;
- 2 rajčice;
- 1 paprika
- 300 g šampinjona;
- 3 češnja češnjaka;
- 1, 5 čl. voda;
- 2 žlice. maslinovo ulje;
- sol, papar po ukusu.
Narežite svinjsku hrbat na tanke kriške po zrnu. Ogulite luk i mrkvu. Isperite pod mlazom vode. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na grubom ribežu.
Ogulite krumpir i češnjak. Papriku, paradajz, tikvice, gljive, krumpir i češnjak isperite u tekućoj vodi. Tikvice, papriku i krumpir narežite na kockice, gljive na kriške, rajčicu na okrugle kriške. Nasjeckajte češnjak.
Na dno posude multivarka ulijte maslinovo ulje. Dodajte nasjeckano meso. Postavite način pečenja i dinstajte 10 minuta. Nakon ovog vremena dodajte mrkvu i luk. Promiješajte i pirjajte još 10 minuta.
Dodajte krumpir, tikvice, gljive, papriku i bijeli luk. Začinite solju i paprom. Promiješati. Položite kriške rajčice na vrh. Ulijte vodu. Postavite multivarku u način rada "Pečenje" i pirjajte još 1 sat.
Kada koristite smrznute gljive, vrijeme kuhanja treba povećati za dodatnih 40-50 minuta.
Kuhano varivo od povrća poslužite uz meso vruće.
