Jeste li sumnjičavi prema varivu od povrća, koje se lecne od bezoblične mase? Tada jednostavno niste probali varivo kuhano u multivarku, gdje svaki zalogaj zadržava svoj okus, boju i aromu!
Nužno je
- - biljno ulje za prženje
- - peršin, bosiljak i kopar
- - začini i začinsko bilje koje možete izabrati (paprika, kim, korijander, crni papar)
- - češnjak
- - 1 mrkva
- - 1 tikvica
- - 2 patlidžana
- - 2 paprike
- - 2 krumpira
- - 2 velike rajčice
- - 2 glavice luka
- - 1, 5 čl. juha ili voda
Upute
Korak 1
Operite povrće, ogulite i nasjeckajte na velike komade. Po želji izvadite koru iz rajčice, za to prekrižite koru odozgo i prelijte kipućom vodom, a nakon nekoliko minuta ocijedite kipuću vodu i umočite rajčicu u ledenu vodu. Ako koristite ljubičasti patlidžan, koji je obično gorkog okusa, nasjeckajte i obilno pospite solju 15 minuta prije kuhanja.
Korak 2
Nakon sokova, patlidžane isperite pod mlazom vode, isperite sol i nepotrebnu gorčinu. Nasjeckajte bilje, nasjeckajte češnjak tiskom ili nožem. Ulijte 4 žlice. suncokretovo ulje na dnu posude multivarke i pokrenite program "Pržiti" pola sata. Prvo zažutite luk, a zatim dodajte krumpir i kuhajte još 5 minuta. Zatim dodajte mrkvu i papriku, i nakon 3-5 minuta počnite pržiti rajčicu.
3. korak
Dodajte sljedeći sastojak patlidžana i nekoliko žlica biljnog ulja, pomiješajte cijeli sadržaj i ostavite još 5 minuta. Na sam kraj stavite narezane tikvice. Ulijte juhu ili vruću vodu, začinite solju, začinima i češnjakom po ukusu i pustite program variva 30 minuta. Na kraju dodijeljenog vremena, lagano promiješajte varivo od povrća i ostavite još 15 minuta u poklopljenoj multivarki.
