Juha Od Pire Od Pečenih Rajčica

Juha Od Pire Od Pečenih Rajčica
Juha Od Pire Od Pečenih Rajčica

Sadržaj:

Anonim

Ovu pečenu juhu od pirea od rajčice najbolje je poslužiti uz krutone od češnjaka, parmezan ili raženi kruh. Prvi korak je pečenje rajčice sami - s njima će juha postati posebno ukusna i originalna.

Juha od pire od pečenih rajčica
Juha od pire od pečenih rajčica

Nužno je

  • Za četiri porcije:
  • - 800 g rajčice;
  • - 300 g rajčice u vlastitom soku;
  • - 1 glava luka;
  • - 10 listova lovora;
  • - 2 češnja češnjaka;
  • - mješavina talijanskog bilja;
  • - crni papar, sol.

Upute

Korak 1

Dakle, rajčicu izrežite križno, uklonite bazu peteljke, stavite u posudu za pečenje. Na dno između rajčica rasporedite lovorov list, dodajte malo vode.

Korak 2

Stavite jelo u pećnicu, pecite rajčice 30 minuta na 220 stupnjeva. Kora bi trebala biti dobro smeđa.

3. korak

Izvadite rajčicu iz pećnice i odložite je sa strane. Neka se ohlade.

4. korak

Nasjeckajte češnjak i luk, pržite na maslinovom ulju dok ne omekšaju, dodajte rajčicu u soku, papar, sol, pržite 10 minuta na laganoj vatri.

Korak 5

Ogulite ohlađenu rajčicu, stavite u blender. Pošaljite tamo umak od rajčice u soku, suho bilje po vašem izboru. Ulijte tekućinu u kojoj se pripremala rajčica. Zahvaljujući lavrushki, ova je tekućina vrlo mirisna; savršena je za juhu.

Korak 6

Mlijete komponente juhe dok ne postanu glatke.

Preporučeni: