Lijepa, originalna, svečana i ujedno jeftina torta. Što još trebate za slatki zub. Lako je skuhati poslasticu, svaka domaćica to može podnijeti.
Nužno je
- Za test.
- -200 grama maslaca,
- -200 grama 15 posto kiselog vrhnja,
- -dvije čaše šećera,
- -dva pileća jaja,
- -časna žličica sode i pšeničnog brašna dosljedno.
- Za kremu.
- -500 grama kondenziranog mlijeka,
- -100 grama maslaca,
- -100 grama prženih oraha,
- -35 grama tamne čokolade.
Upute
Korak 1
Krenimo od izrade tijesta, jer se krema brzo priprema.
Potreban nam je mekani maslac, pa ga unaprijed izvadimo iz hladnjaka i ostavimo da se ugrije.
Korak 2
U veliku posudu ulijte šećer (u njoj je lakše tući) i razbijte jaja, tucite dok se šećer potpuno ne otopi.
Pomiješajte tučenu masu s mekim maslacem i ne masnom kiselim vrhnjem.
3. korak
U tekuću smjesu dodajte brašno, žličicu sode i počnite mijesiti žilavo tijesto. Količinu brašna sami odabiremo, vidimo konzistenciju.
Stavite tijesto u hladnjak na oko 30 minuta.
4. korak
Nakon pola sata tijesto podijelite na tri dijela iste veličine.
Razvaljajte tijesto u tri jednaka i tanka pravokutnika.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 190-200 stupnjeva i naizmjence započnite peći kolače (za svaki kolač 20 minuta).
Ohlađene kolače stavite na hrpu, odrežite rubove (možete napraviti pravokutnik ili krug, kako želite).
Kosove kolača osušite u pećnici (oko 7 minuta) i sameljite.
Korak 6
Priprema kreme.
Komade čokolade otopimo u vodenoj kupelji (možete koristiti čak i mikrovalnu pećnicu, kako vam najbolje odgovara).
Pomiješajte kondenzirano mlijeko s mekim maslacem i otopljenom čokoladom, promiješajte.
Samljeti orašaste plodove, dodati u kondenzirano mlijeko, pomiješati.
7. korak
Krema je gotova. Torte premažemo pripremljenom kremom. Pospite tortu suhim i nasjeckanim (ali ne malim) mrvicama s gornje i bočne strane.
Korak 8
Ukrasite naribanom tamnom čokoladom (mogu se dodati orašasti plodovi).
Desert stavimo u hladnjak (po mogućnosti na dva sata).
Torta je gotova, izvadite je iz hladnjaka, ostavite da odstoji 15-20 minuta na sobnoj temperaturi i uživajte u okusu.
