Cupcakes će izgledati svečano na bilo kojem stolu. Kako ukrasiti male cupcakese stvar je mašte. Nadjev može biti apsolutno bilo koji - i ovo je još jedan plus za desertno pečenje. A kako napraviti čokoladne kolače, pogledajte recept.
Nužno je
- - 160 g brašna,
- - 120 g šećera
- - 350 g maslaca,
- - 3 jaja,
- - 45 g kakaa u prahu,
- - 150 ml mlijeka,
- - sol po ukusu,
- - 10 g praška za pecivo,
- - 250 g kuhanog kondenziranog mlijeka.
Upute
Korak 1
Maslac za izradu kolača trebao bi biti sobne temperature. Stoga ga unaprijed izvadite iz hladnjaka i ostavite na stolu.
Korak 2
Odvojite 130 grama od maslaca, umutite sa šećerom. U istučenu masu dodajte jedno jaje, istucite, a zatim umutite drugo, tucite treće. Ulijte 150 ml mlijeka, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, dodajte sol i kakao u prahu. Umutiti sve sastojke.
3. korak
Dobiveno tijesto premjestite u kalupe. Napunite kalupe na dvije trećine njihovog volumena, tijesto će se dignuti tijekom postupka pečenja. Pokrijte praznine folijom.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite kolače 15 minuta, a zatim ih izvadite iz pećnice, uklonite foliju i pecite još 15 minuta.
Korak 5
Izvadite kolače, ohladite. Čajnom žličicom uklonite sredinu s cupcakesa i napunite marmeladom ili konzervama. Za kremu tucite preostali maslac sa kondenziranim mlijekom. Dobivenu kremu premjestite u slastičarsku vrećicu i ukrasite kolače. Ako nema vrećice, tada možete koristiti običnu vrećicu ili kremu namazati žličicom. Čokoladne kolače poslužite uz čaj ili kakao.
