Svaka domaćica ima svoj recept s potpisom za pripremu tradicionalne uskrsne poslastice - uskršnjeg svježeg sira. Ovaj je recept neobičan po tome što u receptu nema jaja, osim toga, prisutno je kuhano kondenzirano mlijeko, cimet, pa čak i ušećereni đumbir. Sve ovo dat će vašem Uskrsu jedinstvenu aromu i nezaboravan okus.
Nužno je
- • 1,2 kg masnog svježeg sira
- • 1,5 konzerve kuhanog kondenziranog mlijeka
- • 250 ml vrhnja 30% masti
- • 100 g bilo kojih orašastih plodova
- • 200 g medenjaka
- • 1 limun
- • 100 g kandiranog đumbira
- • 0,5 žličice. cimet
Upute
Korak 1
Svježi sir stavite da se ocijedi najmanje 4 sata.
Korak 2
Pecite orahe u pećnici. Da biste to učinili, pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, pospite ga maticama. Možete uzeti bilo koje orašaste plodove po svom ukusu. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva, stavite lim za pečenje s orasima na pečenje. Orašaste plodove ne ostavljamo bez nadzora - povremeno ih miješajte u pećnici. Izvadite orašaste plodove, nasjeckajte ih teškim nožem.
3. korak
Izmrvite kolačiće na male komadiće. Najprikladniji način za to je stavljanje kolačića u plastičnu vrećicu i motanje valjkom. Pomiješajte orahe i kolačiće, začinite cimetom.
4. korak
Kandirani đumbir sitno nasjeckajte. Utrite svježi sir kroz sito. Zagrijte limenku kondenziranog mlijeka u vrućoj vodi da postane tekuće.
Korak 5
Pomiješajte svježi sir sa kondenziranim mlijekom i limunovim sokom.
Korak 6
Istucite vrhnje i lagano dodajte u skutu, dok postupno dodajete đumbir.
7. korak
Masu stavite u pripremljene oblike prekrivene gazom. Na kraju dodajte sloj keksa s orasima. Inzistirati na jedan dan.
Korak 8
Prije posluživanja šablone morate preokrenuti, a sloj kolačića nalazit će se na dnu deserta.
Korak 9
Da bi Uskrs bio uistinu ukusan, uzmite prirodno kuhano kondenzirano mlijeko bez dodavanja biljnih masti. Možete ga sami skuhati.
