Jednostavno i ukusno. To je upravo ona misao koja mi pada na pamet kad je ovaj kolač u pitanju. Čak i najsigurnija ljubavnica može to podnijeti. Da biste ga pripremili, trebat će vam nekoliko sastojaka u niskoj cjenovnoj kategoriji.
Sastojci:
- 1 pakiranje gotovih listova oblatne;
- 1 konzerva kondenziranog mlijeka (kuhana);
- 60 g maslaca;
- 120 g orašastih plodova (po mogućnosti kikiriki);
Sastojci za čokoladnu glazuru:
- 150 g tamne čokolade;
- 60 ml kravljeg mlijeka;
- 60 g maslaca;
Priprema:
- Jedna od prednosti ovog kolača je ta što se svi sastojci mogu dugo čuvati u smočnici. A mogu se primijeniti u bilo kojem trenutku. Prvo što vam trebaju su pločice za oblatne. Mora ih biti najmanje 7. Mogu biti ili okruglog ili kvadratnog oblika. Možete uzeti bilo koji nadjev, ali u našem slučaju morate uzeti kuhano kondenzirano mlijeko.
- Također možete ukrasiti na bilo koji način. Orašasti plodovi će dodati posebnu pikantnost. Može se koristiti bilo koja vrsta, ali kikiriki se smatra idealnim.
- Ako u trgovini nema kuhanog kondenziranog mlijeka, ne treba očajavati. Možete uzeti redovno kondenzirano mlijeko i kuhati ga jedan sat. Nije više potrebno, jer će u protivnom postati pregusto. To znači da ćete ga s velikom mukom morati rasporediti po kolačima.
- Maslac se zagrijava i miješa s kondenziranim mlijekom. Trebali biste dobiti homogenu smjesu. Mješalica se može koristiti kao pomoćnik.
- Prva torta stavlja se na ravni tanjur. Na njemu se namaže kondenzirano mlijeko. Sloj je posut orasima, prethodno nasjeckanim. Mogu se samljeti minobacačem ili miješalicom.
- Prvi sloj prekriven je drugim slojem kolača od vafla. Čvrsto se ugnijezdi.
- Slična manipulacija mora se obaviti sa svim sljedećim slojevima, osim s posljednjim. Na njega se položi čista daska za rezanje i pritisne na vrh teretom. U ovom obliku, struktura mora ostati pola sata. U ovo vrijeme vrijedi započeti pripremu glazure.
- Mlijeko se ulije u posudu i stavi na vatru dok ne zavrije. Na to se šalju maslac i komadići čokolade.
- Smjesa se mora miješati dok ne postane glatka. Masa bi se trebala malo ohladiti i zgusnuti.
- Ugnjetavanje se uklanja s torte. Gornja torta prekrivena je glazurom i posuta orasima.
