Mnoge domaćice preferiraju začinjene, aromatične, brze i jednostavne pripreme za zimu. Na primjer, ukiseljena paprika s jabukama. Priprema se dovoljno brzo, recept je jednostavan, a priprema godi cijelu zimu.
Nužno je
- - 10 komada. paprika paprika
- - 8 jabuka,
- - 4 glavice luka.
- Za marinadu:
- - 4 žličice soli,
- - 4 žlice. žlice šećera
- - 4 žlice. žlice octa (9 posto),
- - 3 žlice. žlice kečapa,
- - 1 l. voda + još 1 litra za ulijevanje papra, koji zatim izlijte,
- - 2 lista lovora.
Upute
Korak 1
Ogulite luk, izrežite na pola prstena (debljine 3 mm). Stavite luk u staklenke. Recept je dizajniran za dvije limenke od dvije litre.
Korak 2
Isperite papriku, ogulite je od jezgri i sjemenki. Oguljene paprike narežite uzdužno na 6 traka. Stavite malo paprike u staklenke.
3. korak
Isperite jabuke, ne trebate uklanjati kožice, narežite ih na kriške i stavite u staklenke s paprom. Rasporedite jabuke i papriku u slojeve (čvrsto).
4. korak
Zakuhajte litru vode i prelijte staklenke paprike i jabuka. Pokrijte staklenke poklopcima i ostavite da odstoje pet minuta. Zatim ispustite vodu u lonac (ta je voda potrebna za marinadu).
Korak 5
Ponovno prelijte staklenke papra s litrom kipuće vode, ostavite pet minuta, a zatim ocijedite vodu (ova voda nije potrebna).
Korak 6
Dodajte lonac šećera, soli i kečapa s prvom vodom koja se ocijedi iz staklenki. Dobro promiješajte, šećer bi se trebao otopiti. Dodajte ocat, promiješajte. Stavite lonac na vatru, pustite da zavrije.
7. korak
Vrućom marinadom prelijte staklenke papra i jabuka. Zarolajte poklopce, preokrenite, pokrijte pokrivačem i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi. Čuvati u ormaru, hladnjaku ili podrumu.
