Rizogalo (puding Od Riže)

Sadržaj:

Rizogalo (puding Od Riže)
Rizogalo (puding Od Riže)

Video: Rizogalo (puding Od Riže)

Video: Rizogalo (puding Od Riže)
Video: Slani puding od riže i mesnog sira - Fini recepti 2024, Studeni
Anonim

Rizogalo je ime poznatog nacionalnog jela otoka Cipra; čak ga i početnica domaćica lako može kuhati kod kuće. Na grčkom je "rizo" riža, a "halo" mlijeko. Rizogalo je nježnog kremastog okusa, pretvarajući običnu rižinu kašu u ukusan desert!

Rizogalo (puding od riže)
Rizogalo (puding od riže)

Nužno je

  • - 1 žlica. krupna riža
  • - 1 mali limun
  • - 1 litra masnog mlijeka (po mogućnosti 5%)
  • - 3/4 čl. granulirani šećer
  • - 2 g vanilin šećera
  • - prstohvat cimeta
  • - jezgre badema

Upute

Korak 1

Isperite rižu nekoliko puta pod mlazom vode dok ne postane potpuno prozirna. Ocijedite vodu stavljajući rižu u cjedilo.

Korak 2

Operite limun i sitno naribajte koricu. Pola mlijeka zakuhajte na vatri, dodajte rižu i promiješajte. Kuhajte žitarice 10-15 minuta, dodajući mlijeko malo po malo dok zakipi.

3. korak

U lonac ulijte granulirani šećer i vanilin, stavite koricu limuna. Nastavite pirjati rižu još 7-10 minuta. Puding rasporedite po zdjelicama ili zdjelicama, lagano ohladite i lagano pospite cimetom. Prilikom posluživanja ukrasite sjemenkama badema.

Preporučeni: