Pita s riccottom i rajčicama razlikuje se od ostalih ne samo nježnim i jedinstvenim okusom, već i svečanim izgledom, a sve zahvaljujući sastojcima. Odmah pripremite ovo jelo. Uvjeravam vas da nećete požaliti.
Nužno je
- Za test:
- - maslac - 50 g;
- - jaje - 1 komad;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica;
- - brašno - 200 g;
- - sol - 0,5 žličice.
- Punjenje:
- - sir od rikota - 250 g;
- - bosiljak;
- - rajčice cherry - 15-20 kom.
Upute
Korak 1
Kombinirajte maslac u posebnoj posudi sa soli. Dobivenu smjesu sameljite, a zatim dodajte prašak za pecivo, brašno i jaje. Sve temeljito promiješajte i zamijesite tijesto.
Korak 2
Uzmite okruglu posudu za pečenje promjera oko 20 centimetara i premažite je maslacem. Zatim na to stavite gotovo tijesto. Pažljivo ga poravnajte i napravite branike za tortu. Stavite komad pergamenta izravno na vrh tijesta i na njega pospite grah ili suhi grašak. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva i pošaljite je da se peče u ovom obliku oko 20-25 minuta.
3. korak
Nakon što vrijeme prođe, izvadite pečenu hranu i iz nje izvadite pergament i grah. Zahvaljujući ovom postupku, tijesto je ravnomjerno pečeno i nije deformirano.
4. korak
Kombinirajte sir s bosiljkom. Dobivenu smjesu premjestite u blender i sameljite dok ne postane glatka. Ako nemate takav uređaj, onda sitno nasjeckajte ove proizvode. Tako je ispao nadjev za buduću tortu.
Korak 5
Dobiveni nadjev stavite na pečenu koru. Pažljivo ga rasporedite po cijeloj površini i poravnajte. Rajčice temeljito isperite i svaku podijelite točno na pola. Stavite ga na smjesu sira i bosiljka, prerežite prema dolje. Pita od rajčice riccotta je gotova! Po želji ukrasite biljem.
