Pita od rajčice i sira ukusno je pecivo od kukuruznog brašna koje se može poslužiti i kao glavno jelo s vrhnjem ili umakom. Da bi torta izgledala ljepše, možete koristiti rajčice različitih boja.
Nužno je
- - 2 rajčice;
- - 1 čaša kukuruznog brašna;
- - 3/4 šalice guste pavlake;
- - 150 g ribanog sira;
- - 150 g kuhanih zrna kukuruza;
- - 2/3 šalice mlijeka;
- - 1/2 šalice pšeničnog brašna;
- - 1/4 šalice granuliranog šećera;
- - 6 žlica. l. biljno ulje;
- - 1/2 žličice. soda bikarbona;
- - 1/2 žličice. sol.
Upute
Korak 1
Uzmite posudu i u nju kombinirajte kukuruzno brašno, pšenično brašno, sol i sodu bikarbonu. Pomiješajte sastojke temeljito. U drugu posudu pomiješajte kiselo vrhnje, mlijeko, kuhane žitarice kukuruza i biljno ulje, promiješajte masu i dodajte joj smjesu brašna. Promiješajte tijesto, dodajte u njega naribani sir i opet sve promiješajte.
Korak 2
Uzmite duboku tavu od lijevanog željeza i premažite je s malo ulja. Ulijte tijesto u tavu, po želji pospite naribanim sirom. Rajčice operite i narežite na kriške. Stavite ih na vrh torte.
3. korak
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite u nju pitu i pecite je 40 minuta. Nakon isteka vremena, pečene proizvode izvadite iz pećnice i pustite da se ohlade.
4. korak
Torta je gotova!
