Solyanka je osvojila počasno mjesto na slavenskom stolu. Njegova priprema neće dugo trajati, ali rezultat će zadiviti najsofisticiranije gurmane. Domaćica regulira zasićenost jela, ovisno o količini različitih vrsta mesa.
Nužno je
- - Goveđi prsa - 700 g
- - kobasice - 100 g
- - dimljena piletina - 200 g
- - kobasica - 200 g
- - luk - 150 g
- - kiseli krastavci - 150 g
- - slane gljive - 100 g
- - mrkva - 200 g
- - Pasta od rajčice - 30 g
- - Kiselo vrhnje - po ukusu
- - Začini - mljeveni crni papar, lovorov list, sol
- - Zeleni - kopar, peršin, kapari
- - Dekoracija - masline, limun
Upute
Korak 1
Potrebno je kuhati goveđa prsa, dodajući u juhu jedan luk i jednu mrkvu, mljeveni crni papar i lovorov list. Kad je juha kuhana, iz nje izvadite mrkvu i luk.
Korak 2
Meso odvojite od kostiju, izrežite na trakice, a zatim usitnjeno meso bacite u kipuću juhu.
3. korak
Dok kuhate meso, kisele krastavce narežite na trakice i pošaljite ih u juhu.
4. korak
Kobasice, piletinu i kobasice narežite na trakice, pržite na vrućoj tavi dvije minute i stavite u juhu.
Korak 5
Pržite luk i mrkvu dok ne porumene, dodajte pastu od rajčice, stavite sve u lonac s juhom.
Korak 6
Izrežite krastavce na trake, a zatim ih pošaljite u juhu. Začinite paprom, solju i kaparima.
7. korak
Gotovom jelu dodajte kiselo vrhnje, možete ga ukrasiti i kriškama limuna, maslinama, začinskim biljem.
