Salata od svježeg povrća najbolji je prilog bilo kojem mesnom ili ribljem jelu. Sadrži puno vitamina, i što je najvažnije, vlakana. Salata od povrća izvrstan je dodatak i ukras bilo kojem stolu.
Nužno je
- - 3 kriške raženog kruha ili 150-200 g gotovih krekera;
- - 2-3 češnja češnjaka;
- - 1 velika paprika;
- - 1 glavica luka;
- - 1 veliki krastavac;
- - 200 g bijelog kupusa;
- - 2 rajčice;
- - 2-3 stabljike kopra;
- - 2-3 stabljike cilantra;
- - 2-3 stabljike peršina;
- - 150 ml majoneze;
- - sol;
- - mljeveni crni papar.
Upute
Korak 1
Prvo morate pripremiti krekere. Da biste to učinili, izrežite kruh na male kockice, stavite ih na lim za pečenje, prethodno prekriven papirom za pečenje. Pošaljite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 250 stupnjeva na 5 minuta. Nakon isteka vremena, promiješajte krekere i ostavite još 5 minuta u već isključenoj pećnici.
Korak 2
Isperite povrće, uklonite višak vlage iz njega. Zatim krastavac, papar, rajčicu, luk narežite na pola prstena. Stavite pripremljene sastojke u posudu za salatu. Nasjeckajte kupus na što tanje trakice i također ga pošaljite u zdjelu salate. Kopar, peršin i cilantro sitno nasjeckajte nožem.
3. korak
Češnjak naribajte na sitnoj ribežu i stavite zajedno s biljem u posudu u kojoj se već nalaze preostali sastojci. Tamo stavite 100 grama kuhanih krekera. Salatu začinite majonezom, dodajte sol i mljeveni papar po ukusu. Promiješajte sve sastojke i pustite da se salata kuha nekoliko minuta tako da se krekeri namoče u sok od povrća i majonezu. Pripremljenu salatu poslužite na stol.
