Sirna torta s bobičastim voćem i prhkim tijestom nije samo ukusna svakodnevna pečena roba, već i izvrstan desert za iznenadni dolazak gostiju. Recept za ovaj kolač vrlo je jednostavan, a sastojci su gotovo uvijek pri ruci. Ova će torta bez sumnje postati vaše omiljeno tijesto sa skutom.
Nužno je
- - svježi sir, 500 gr.;
- - brašno - 300 gr.;
- - maslac - 150 gr.;
- - šećer, 7-8 žlica;
- - jaja, 3 kom.;
- - bobičasto voće, svježe ili smrznuto, 3-4 žlice;
- - vanilin, 1 vrećica.
Upute
Korak 1
Prije svega, trebate pripremiti pješčane mrvice. Da biste to učinili, uzmite mekani maslac (po mogućnosti iz hladnjaka, a ne iz zamrzivača) i dobro ga zgnječite žlicom ili naribajte. Maslacu dodajte brašno i 4 ili 5 žlica šećera (po ukusu). Sve temeljito promiješajte. Trebali biste imati fine do srednje velike homogene mrvice pijeska. Maslac možete zamijeniti namazom ili margarinom, ali tada će okus pite malo patiti.
Korak 2
Sada morate pripremiti nadjev od skute. Skut stavite u duboki tanjur. Dodajte jaja, preostali šećer i vanilin. Sve dobro promiješajte žlicom ili blenderom. Zatim dodajte oprane i malo osušene bobice pa opet promiješajte, ali sada samo žlicom. Kisele bobice najbolje izgledaju u ovoj piti. Na primjer, crveni ribiz ili morski bučak. Međutim, možete dodati i bilo koje drugo bobičasto voće.
3. korak
Uzmite posudu za pečenje i podmažite je biljnim uljem, ili je obložite papirom za pečenje. Na dno kalupa stavite polovicu pješčanih mrvica. Zagladite je žlicom i malo stisnite. Zatim ulijte sav nadjev od skute u kalup, a zatim ga pospite preostalim mrvicama pijeska.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, pecite pitu 30-35 minuta. Prepržena mrvica pokazatelj je da je torta gotova.
Korak 5
Izvadite kolač iz pećnice i stavite u hladnjak. A zatim poslužite uz čaj ili kavu. Dobar tek!
