Juha je ugodnog i blago začinjenog okusa. Savršen za obiteljsku večeru, svidjet će se i mladim članovima obitelji i odraslima.
Nužno je
- - 2 litre vode;
- - 150 g topljenog sira;
- - 2 srednja krumpira;
- - 45 g male tjestenine;
- - 200 g vrhnja 15%;
- - jedna srednja lukna glava;
- - 15 g maslaca;
- - 1 srednja mrkva;
- - 100-200 g šunke;
- - 100 g raženog kruha;
- - papar, lovorov list, sol, začinsko bilje.
Upute
Korak 1
U lonac ulijte vodu, pustite da zavrije na štednjaku. U međuvremenu pripremite krumpir, narežite ga na male kockice, stavite ga na 10 minuta u hladnu vodu - tako da višak škroba nestane, a zatim ga bacite u lonac. Pošaljite tamo sol i lovorov list.
Korak 2
Nasjeckajte pripremljenu mrkvu i luk i pošaljite ih u zagrijanu tavu s uljem, pirjajte. Kad je povrće gotovo spremno, dodajte vrhnje u tavu i ostavite 6 minuta na isključenom štednjaku, povremeno promiješajte.
3. korak
Dodajte tjesteninu krumpiru u lonac, promiješajte, dodajte nekoliko kapi suncokretovog ulja, ponovno promiješajte.
4. korak
Stavite prerađeni sir u određenu količinu kipuće juhe da se otopi. Zatim ulijte dobivenu masu u lonac.
Korak 5
Kad je povrće u tavi spremno, mora se premjestiti u tavu, sve promiješati. Tamo stavite sitno nasjeckanu šunku i pustite da juha ključa nekoliko minuta. Na kraju dodajte začine i sitno nasjeckano bilje.
Korak 6
Dok juha vrije, možete raditi krutone: kruh narežite na srednje velike kocke i pržite na tavi s malo ulja, po želji dodajte sol.
7. korak
Ulijte juhu u zdjelice, odozgo pospite začinskim biljem i bacite krutone.
