Cijeloj će se obitelji svidjeti ova nježna i aromatična francuska pita od jabuka s hrskavom koricom. Napokon, takav je desert izuzetno ukusan. Istodobno se priprema vrlo jednostavno i brzo, tako da domaćici neće trebati puno vremena i truda.
Da biste napravili francusku pitu, trebat ćete uzeti sljedeće sastojke za tijesto: šećer (70 g), pšenično brašno (60 g), prašak za pecivo (15 g), soda bikarbona (1 prstohvat), mlijeko (90 ml), votka (1 žlica).), pileća jaja (2 kom), biljno ulje (2 žlice), margarin (10 g). Za nadjev trebat će vam jabuke (3-4 kom), šećer (50-70 g), maslac (3 žlice). Da biste napravili mrvicu, trebaju vam sljedeći sastojci: margarin (40 g), smeđi šećer (70 g), brašno (50 g) i cimet (3 prstohvata).
Priprema francuske pite od jabuka
Prvi korak je napraviti mrvicu. Morate pomiješati brašno s cimetom, a zatim im dodati otopljeni maslac i šećer. Sva se ta smjesa trlja rukama. Zatim ga trebate odgoditi i početi pripremati tijesto. Margarin prvo otopite u željeznoj posudi i ohladite. Zatim trebate uzeti sodu, brašno, prašak za pecivo, a zatim prosijati kroz fino sito. Zahvaljujući ovom pristupu, tijesto će se pokazati prozračnim i nježnim, jer su glavni sastojci zasićeni kisikom. Zatim im se doda šećer, mlijeko i ubace jaja. Svi se ti sastojci miješaju pjenjačom. Sada u tijesto morate dodati biljno ulje i votku. Zatim se ponovno temeljito promiješa kako bi se u njemu stvorili mjehurići.
U sljedećoj fazi jabuke se uzimaju i peru pod mlazom vode, nakon čega se ljušte i polažu na dasku za rezanje. Potrebno je izrezati jezgru iz voća, a zatim ih nasjeckati na male komadiće-ploče. Tada će se kolač bolje ispeći, a također će postati ukusniji i sočniji. Nakon toga, jabuke će trebati pomiješati s malom količinom šećera.
Pečenje francuske pite od jabuka s mrvicama
Sada trebate uzeti posudu za pečenje i podmazati uljem. Zatim se u nju ulije tijesto, a zatim se raspodjele jabuke. Na njih se položi pripremljena smjesa mrvica. Ovdje ga morate ravnomjerno rasporediti po površini rukama kako bi se dobro pekao u budućnosti. Nakon toga ostaje samo staviti kolač u pećnicu zagrijanu na 200 ° C na 25-30 minuta. Stupanj spremnosti pečenja morate provjeriti čačkalicom. Treba probiti tortu na nekoliko mjesta. Na njemu ne bi trebalo ostati sitnih komadića tijesta. Kad je potpuno pečeno, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi. Zatim se pita položi iz kalupa na posudu i posluži izrezana na dijelove za čaj.
