Kotleti nisu samo apetitni, već i originalnog izgleda. Pripremite se brzo i jednostavno. Kotleti Gordon Blue dobit će nježne i sočne. Savršeno za svečani stol i kao dnevni obrok u vašem ugodnom domu.
Nužno je
- - 4 kriške (po 20 g) šunke (dimljeno meso);
- - 5 komada svinjetine (po 150 g);
- - 10 komada. šampinjoni;
- - 2 jaja;
- - 80 g tvrdog sira;
- - 2 žlice. l. brašno;
- - 2 glavice luka;
- - 2 šalice mrvica kruha;
- - sjemenke nara;
- - zelje (peršin, kopar, salata itd.);
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Prvo lagano pobijedite svinjske natuknice. Ogulite, operite i nasjeckajte luk. Zatim operite gljive. Ostavite nekoliko gljiva za ukras, a ostatak izrežite na kriške i pržite s lukom, dodajući biljno ulje.
Korak 2
Zatim sir i šunku narežite na kriške. Na svaku zasebnu bijelu kuglicu stavite gljive pržene s lukom, a zatim nasjeckani sir i dimljeno meso. Zatim pažljivo zamotajte bijelu kuglu posebnim punjenjem u cijev.
3. korak
Pljeskavice prvo premažite prosijanim brašnom, a zatim mrvicama i jajima. Pržite s obje strane u zagrijanoj tavi.
4. korak
Zatim pržene kotlete stavite na lim za pečenje (prije toga podmažite biljnim uljem). Dovedite do pripravnosti u pećnici (kuhajte na 180 stupnjeva oko 20 minuta).
Korak 5
Prije posluživanja Gordon Blue kotleta prerežite ih na pola i ukrasite različitim biljem (možete uzeti kopar, peršin ili nešto drugo), preostalim gljivama ili sjemenkama nara. Odaberite nakit po svom ukusu.
