Kako Kuhati Kotlete Od Repe

Sadržaj:

Kako Kuhati Kotlete Od Repe
Kako Kuhati Kotlete Od Repe

Video: Kako Kuhati Kotlete Od Repe

Video: Kako Kuhati Kotlete Od Repe
Video: 2 килограмма креветок в кляре РЕЦЕПТ РЕСТОРАНА 2024, Ožujak
Anonim

Obična cikla korjenasto je povrće jedinstveno po svojim ljekovitim svojstvima. Čak ga je i Hipokrat uvrstio u sastav lijekova. Betain koji se nalazi u cikli i daje joj bogatu boju pomaže u smanjenju homocestina. Povećana razina uzrokuje kardiovaskularne bolesti. Jela od cikle moraju biti uključena u prehranu osoba s niskim hemoglobinom. Sva korisna svojstva čuvaju se u cikli i tijekom toplinske obrade.

Kako kuhati kotlete od repe
Kako kuhati kotlete od repe

Nužno je

    • Za kotlete od cikle "Užitak":
    • 500 g repe;
    • 2 žlice griza;
    • 2 žlice krušnih mrvica ili brašna
    • 1 jaje;
    • biljno ulje;
    • topljeni maslac;
    • pola čaše kiselog vrhnja;
    • sol po ukusu.
    • Za kotlete od cikle sa skutom od slatkog zuba:
    • 300 g repe;
    • 200 g nemasnog svježeg sira;
    • 3 žlice griza;
    • jaje;
    • 3-4 žlice kiselog vrhnja;
    • maslac;
    • šećer po ukusu.

Upute

Korak 1

Kotleti od repe "Užitak". Repu dobro operite i kuhajte s kožom dok ne omekša. Zatim ohladite i očistite. Repu je bolje kuhati navečer, tada će biti potrebno vrlo malo vremena za kuhanje kotleta.

Korak 2

Očišćenu kuhanu repu naribajte finom rešetkom ili prođite kroz mlin za meso. Stavite dobivenu masu u lonac, dodajte malo biljnog ulja i dobro zagrijte na laganoj vatri uz neprestano miješanje.

3. korak

Kad je cikla vruća, dodajte griz. Da ne biste postali grudice, griz dodajte pažljivo, u tankom mlazu. Zatim kuhajte rezultirajuću masu od repe i griza još petnaestak minuta, maknite posudu s vatre i stavite u hladnjak.

4. korak

Zabijte jaje u ciklu s grizom, posolite i promiješajte. Dobivenu mljevenu ciklu narežite na male kotlete, uvaljajte ih u mljevene mrvice ili brašno ili u smjesu krušnih mrvica i brašna.

Korak 5

U tavu ulijte biljno ulje, dobro zagrijte i pržite kotlete dok se ne stvori apetizirajuća kora. Rastopite maslac i prelijte gotove kotlete od repe. Kiselo vrhnje poslužite odvojeno.

Korak 6

Kotleti od cikle sa svježim sirom "Slatki zub". Operite ciklu četkom. Ne trebate čistiti i odrezati repove. Zatim skuhajte pripremljenu repu ili je zapecite u pećnici. Za to možete upotrijebiti mikrovalnu pećnicu koja će uvelike ubrzati postupak kuhanja.

7. korak

Ogulite i naribajte kuhanu ili pečenu repu. Dobro iscijedite sok od repe da bude što sušiji. U pasiranu ciklu dodajte omekšani maslac (1-2 žlice), kiselo vrhnje, jaje, griz i šećer. Dobiveno mljeveno meso dobro umijesite i ostavite da nabubri petnaest minuta. Konzistentnost mase ovisi o tome koliko ste dobro istisnuli repu. Ako je "tijesto" rijetko, dodajte još malo griza ili brašna.

Korak 8

Pljeskavice oblikujte žlicom u brašno ili krušne mrvice. Dobro zarolajte sa svih strana i stavite u tavu sa zagrijanim uljem. Pržite dok ne porumeni. Prije posluživanja, kotlete od repe od sireve treba preliti kiselim vrhnjem.

Preporučeni: