Ispostavilo se da je meksička govedina vrlo ukusna i aromatična! Ljubitelji začinjenih jela to će cijeniti!
Nužno je
- - goveđa pulpa 500 g;
- - bugarski papar raznobojni 2 kom.;
- - ljuta čili papričica 1 kom;
- - 2-3 rajčice;
- - grah iz konzerve 250 g;
- - konzervirani kukuruz 150 g;
- - luk 2 kom.;
- - češnjak 4-5 češnja;
- - pasta od rajčice 5 žlica. žlice;
- - zelenilo peršina;
- - sol;
- - šećer;
- - mljeveni crni papar.
Upute
Korak 1
Operite papriku, uklonite peteljku i sjemenke. Izrežite na male komadiće. Ogulite luk, narezan na male kockice. Svaki češanj češnjaka podijelite na 4 dijela.
Korak 2
Umočite rajčicu u kipuću vodu, izvadite i uklonite kožicu. Izrežite na velike komade. Govedinu operite, osušite papirnatim ručnikom, sitno nasjeckajte nožem.
3. korak
Zagrijte biljno ulje na tavi, pržite luk i češnjak, a zatim dodajte govedinu. Pržite 7-8 minuta dok tekućina ne ispari.
4. korak
U tavu dodajte rajčicu, papriku i rajčicu. Pirjati još 5 minuta. Ocijedite sok iz graha i kukuruza, stavite ih u meso. Dodajte šećer i promiješajte. Ljute paprike narežite na tanke trake, dodajte u tavu. Pokrijte posudu poklopcem, pirjajte 15 minuta na laganoj vatri. Prije posluživanja pospite peršinom.
