Dobro hladno predjelo s kremom od maslaca od haringe. Ukusno i hranjivo.
Nužno je
zeleni luk - 2 svežnja, kopar i zelenilo peršina - 1 svežanj, kiseli krastavci - 4 komada, lagano slana kerch haringa - 2 komada, maslac - 300 grama, jaja, kuhana piletina - 3 komada
Upute
Korak 1
Sitno nasjeckajte zeleni luk. Očistimo haringu Kerch, odvojimo od kostiju i izrežemo na tanke trake. Ogulite krastavce i naribajte ih tri. Istucite maslac mikserom dok ne postane lagan, dodajte sjeckana jaja i peršin i kopar. I dalje tučemo dok ne postane glatko. Uzmemo prozirnu foliju, na nju stavimo nasjeckani zeleni luk, na vrh stavimo pripremljene komade haringe Kerch i sve pokrijemo smjesom maslaca, posipajući ribanim kiselim krastavcima.
Korak 2
Lagano, polako, čvrsto smotajte kolut, dobro zavrnite krajeve. Šaljemo ga u hladnjak na pet do šest sati.
3. korak
Prije posluživanja umočite nož u vruću vodu i narežite proljetni kolut na komade debljine 1 cm. Rolu poslužite kao hladno predjelo.
