Domaći kolut ne može se uspoređivati s kupljenim, a još više švicarskim - čak izgleda drugačije, ispada okrugliji, poput cijevi. Detaljne upute pomoći će vam u pripremi poslastica s čajem.
Nužno je
- - 150 ml masnog vrhnja;
- - 75 g šećera, brašno;
- - 15 g kakaa;
- - 3 jaja;
- - prašak za pecivo.
Upute
Korak 1
Pomiješajte šećer, prašak za pecivo i kakao u prahu. U suhu smjesu prosijte brašno. Zamijesite tijesto, stavite ga na lim za pečenje, poravnajte tako da tvori tanki sloj. Kolač pecite 10-15 minuta na prosječnoj temperaturi od 180 stupnjeva.
Korak 2
Izvadite gotovu koru iz pećnice, pažljivo je prebacite na papir za pečenje, pažljivo smotajte u rolat. Pokrijte mokrim ručnikom, ostavite da se potpuno ohladi.
3. korak
Za sada pripremite kremu za rolat. Da biste to učinili, lagano istucite 150 ml teške kreme. Ali možete uzeti gustu pavlaku, umutiti je pjenjačom s dodatkom šećera u prahu - dobit ćete i dobar nadjev za švicarski kolut.
4. korak
Sada lagano rasklopite ohlađenu tortu od rolade, premažite kremom, ponovo smotajte. Prije podmazivanja, preporuča se namakanje kolača limunovim sokom ili konjakom - to će rolat učiniti mekšim.
Korak 5
Na gotovu švicarsku roladu možete namazati kremu koja je istjecala sa strana. Poslužite ohlađeno, izrezano na tanke porcijske "šnite". Bilo koji džem, džem ili kondenzirano mlijeko mogu se koristiti kao nadjev.
