Salata od kupusa uvijek je dobra za tijelo. Salate od povrća trebale bi biti prisutne u prehrani svih zimi i ljeti. Ova salata radi se s kineskim kupusom i zelenilom. Treba ga poslužiti s umakom od naranče, ali to ne znači da će jelo ispasti slatko. Kiselost naranče savršeno nadopunjuje okus kupusa i svježeg bilja.
Nužno je
- - 12 listova kineskog kupusa;
- - 2 naranče;
- - 1 svežanj kopra;
- - 3 žlice. žlice nasjeckanog zelenog luka;
- - 3 žlice. žlice kiselog vrhnja;
- - sok od limuna.
Upute
Korak 1
Obrok započnite pripremom pladnjeva s narančom. Da biste to učinili, prerežite svaku naranču na pola, izvucite pulpu nožem. Pokušajte djelovati pažljivo - trebali biste dobiti ujednačen tanjur narančine kore. Podmažite unutrašnjost ploče limunovim sokom - tako će se duže zadržati.
Korak 2
Odvojite potreban broj listova od glavice pekinškog kupusa, prerežite na dva dijela pred kraj, odvajajući tako tvrdi dio stabljika od nježnih listova.
3. korak
Nasjeckajte žilave stabljike na male kockice, nježni dio rukama rastrgajte na srednje komade. Kopar sitno nasjeckajte, dodajte kupusu. Ovu salatu ne možete pokvariti začinskim biljem - možete sigurno uzeti više kopra.
4. korak
Izrežite zeleni luk u male prstenove, pošaljite kupus i kopar. Dodajte tanke kriške pulpe naranče. Sama salata je spremna, ali glavni vrhunac jela je umak od naranče.
Korak 5
Za umak od naranče trebate uzeti svježi sok od pola naranče. Ovdje ne možete koristiti slatki sok iz vrećice! Pomiješajte sok od naranče s kiselim vrhnjem. Bolje je uzeti kiselo vrhnje ne jako masno. Pomiješajte umak dok ne postane glatko, ispostavit će se tekućim.
Korak 6
Sad salatu stavite na narančaste tanjure, prelijte umakom, odmah poslužite.
