Vrlo ukusna torta koja ne zahtjeva puno truda i skupih sastojaka. Treba je poslužiti svježe pečenu, ali malo ohlađenu.
Nužno je
- • slatko-kisele jabuke - 500 g;
- • Naranče - 2 kom;
- • Jaja - 7 kom;
- • Brašno - 350 g;
- • Granulirani šećer bijeli (smeđa se može uzeti) - 400 g;
- • Gazirana mineralna voda - 100 g;
- • Margarin - 50 g;
- • Šećer u prahu - 30 g;
- • sol - 2 g;
Upute
Korak 1
Sadržaj jaja ulijte u posudu, dodajte im soli i tucite mikserom. Postepeno dodajte šećer u jaja, bez prestanka mućenja, dok se šećer potpuno ne otopi. Jajima postupno dodavati brašno. Istucite tijesto.
Korak 2
Operite naranče. Skinite im koricu i grubo je naribajte. Dodajte u posudu s tijestom. Oljuštene naranče podijelite na klinove. Bacite sve sjemenke i svaki narančasti klin izrežite na trećine. U tijesto dodajte naranče.
3. korak
Operite jabuke, uklonite koru, sjemenke i odrežite rep. Rendajte grubo i prebacite u tijesto.
4. korak
U tijesto dodajte pjenušavu vodu i promiješajte.
Korak 5
Pripremite kalup s uklonjivim zidovima za pečenje, unaprijed ga podmazavši slatkim maslacem (ne samo dno, već i zidove). Ulijte tijesto u kalup. Poravnajte ga u obliku.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, u nju stavite posudu s tijestom. Pecite 75 minuta. Spremnost provjerite probijanjem šarlote čačkalicom.
7. korak
Neka gotova torta odstoji "diše" 5-10 minuta u obliku u kojem se pekla.
Korak 8
Na to stavite tanjur malo veći od kalupa za torte. Okrenite tortu na tanjur, a zatim uklonite zidove iz kalupa i uklonite dno.
Korak 9
Odozgo, gotova šarlota mora biti ukrašena tankim slojem šećera u prahu.
