Mirisna i zadovoljavajuća skandinavska pita oduševit će vas i vaše najmilije svojim neobičnim kombinacijama okusa! Vikinzi su znali puno o hrani - ova tradicionalna pita punjena škampima i jajima nije samo ukusna, već i zdrava.
Nužno je
- Za test:
- - 1 čaša brašna;
- - 50 grama maslaca;
- - 2 žlice hladne vode;
- - prstohvat soli.
- Za punjenje:
- - 100 grama smrznutih oguljenih škampa;
- - 6 jaja;
- - 100 grama tvrdog sira;
- - 100 grama majoneze;
- - 1 žličica slatke gorušice;
- - svežanj kopra i peršina.
Upute
Korak 1
Priprema tijesta
Pomiješajte brašno sa soli, dodajte maslac, izrežite na komade, ulijte vodu i zamijesite tijesto; smotajte ga u kuglu, zamotajte u foliju i stavite na pola sata u hladnjak.
Korak 2
Priprema nadjeva
Sir naribajte na gruboj ribež. Tvrdo kuhana jaja, ogulite i sitno nasjeckajte. Isperite i nasjeckajte kopar i peršin. Pomiješajte jaja, začinsko bilje, majonezu i senf. Škampe odmrznite i nasjeckajte srednje velike.
3. korak
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenom stolu u sloj debljine 1 cm i malo veći od posude za pečenje. Kalup navlažite vodom, na njega stavite tijesto, oblikujte bočne stranice, vilicom nabodite tijesto na nekoliko mjesta. Nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu, na vrh stavite škampe i prelijte ribanim sirom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva oko 20-25 minuta. Poslužite toplo.
