Dizajn skute sliči dalmatinskoj pasmini pasa. Ispada lagano, nježno i ukusno. Takvom tortom nesumnjivo ćete iznenaditi i oduševiti svoje ukućane i goste.
Nužno je
- - 1 žličica biljno ulje
- - 2 vrećice vanilin šećera
- - prstohvat soli
- - 3 žlice. l. škrob
- - 1 žlica. l. brašno
- - 700 g svježeg sira
- - 150 g granuliranog šećera
- - 100 g bijele čokolade
- - 3 jaja
- - 75 g maslaca
- - 50 g tamne čokolade
Upute
Korak 1
Otopite tamnu čokoladu u mikrovalnoj pećnici. Čajnom žličicom rasporedite razne oblike čokoladnih kapi po pergamentu. Stavite u zamrzivač.
Korak 2
Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Žumanjke sameljite s granuliranim šećerom, solju, vanilin šećerom i bijelim maslacem. Umutiti bjelanjke. Dodajte škrob i svježi sir, promiješajte. U masu od skute dodajte umućene bjelanjke i promiješajte.
3. korak
Uzmite 1 žlica. skuta mase, dodajte 1 žlica. brašno i 1 žlica. rastopljena tamna čokolada, miješajte dok ne postane glatka. Roll kuglice različitih promjera.
4. korak
Masu od skute stavite u posudu obloženu papirom za pečenje, na masu rasporedite čokoladne kuglice. Uronite ih na različite dubine ražnjem. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 1-1,10 sati. Izvadite iz pećnice, ohladite i ostavite 6-8 sati.
Korak 5
Otopite bijelu čokoladu u mikrovalnoj i dodajte ulje. Nanesite bijelu čokoladu u nekoliko slojeva na skutu i stavite u hladnjak da se malo smrzne.
Korak 6
Prebacite skutu na čisti list pergamenta i rasporedite čokoladne klinove po cijeloj površini. Stavite u hladnjak 6-8 sati.
