Prekrasno jelo za ljeto, kada je oko povrća i začinskog bilja puno. Priprema se vrlo brzo i jednostavno, ali ispada nevjerojatno ukusan.
Nužno je
- - 500 g govedine ili bilo kojeg drugog mesa
- - 3 velika krumpira
- - 1 mrkva
- - 2 slatke paprike
- - 2 rajčice
- - 1 patlidžan
- - češnjak, broj klinčića prema broju lonaca za pečenje
- - 2 glavice luka
- - hrpa zelenila
- - sol
- - papar
Upute
Korak 1
Isperite meso pod mlazom vode i osušite papirnatim ručnicima, a meso oštrim nožem narežite na kockice. Ogulite luk, narežite na kockice, a krumpir ogulite i nasjeckajte. Operite i nasjeckajte patlidžan i rajčicu. Naribajte mrkvu. Operite papriku, izrežite i pažljivo uklonite jezgru sa svim sjemenkama. I to narežite na kockice.
Korak 2
Pomiješajte nasjeckano povrće i meso, sol i papar.
Smjesu od mesa i povrća stavite u posude za pečenje, napunivši posude za otprilike dvije trećine. Iscijedite po češanj češnjaka u svaki lonac odozgo kroz prešu za češnjak.
U lonce ulijte malo vode, povrće ne smije prekriti mesom.
3. korak
Posude zatvorite poklopcem. Stavite na sat u pećnicu zagrijanu na 180-200 C.
Meso s povrćem poslužite izravno u loncima, odozgo pospite začinskim biljem.
