Krumpir je popularan ne samo u Rusiji, već i u europskim zemljama. Ovaj recept za francusku salatu od krumpira klasičan je. Izvrsna je ilustracija fraze "sve genijalno je jednostavno". Salatu poslužite kao prilog uz meso ili kao zasebno glavno jelo.
Nužno je
- - 1 kg krumpira;
- - 4 žlice maslinovog ulja;
- - 1 žličica senfa;
- - kopar, peršin ili drugo svježe bilje;
- - 4 žlice suhog bijelog vina;
- - 1 žlica octa;
- - 1 žlica limunovog soka;
- - ½ crveni luk;
- - sol papar.
Upute
Korak 1
Kuhajte krumpir. Bolje je koristiti crvenu sortu, ona ne vri i zadržava svoj oblik. Ohladite krumpir i narežite na tanke ploške.
Korak 2
Krumpir poprskajte bijelim vinom, promiješajte.
3. korak
Pripremite preljev: pomiješajte ocat, limunov sok, senf. Sol. Lagano umiješajte maslinovo ulje uz miješanje umaka. Dodajte sitno nasjeckani crveni luk.
4. korak
Začinite umakom, pospite svježim začinskim biljem. Promiješajte salatu.
