Juha može biti mesna, povrća, riba, mliječna juha, juha od pirea, pa čak i desertna juha. Juhe se pripremaju dodavanjem luka, mrkve, lovora, vrućeg i slatkog graška kako bi se održala prozirnost i dalo dobar ukus.
Nužno je
- - voda ili juha 1 l
- - brokula 200 g
- - krumpir 2 kom
- - mrkva 1 kom
- - paprika paprika 1 kom
- - gljive 50 g
- - luk 1 kom
- - peršin i kopar, biljno ulje, sol, mljeveni crni papar po ukusu
Upute
Korak 1
Zakuhajte vodu ili juhu. Ogulite krumpir, narežite na kockice, stavite ga u kipuću vodu, kuhajte 10 minuta. Zagrijte biljno ulje u tavi, pržite sitno nasjeckani luk 2 minute. Zatim u tavu dodajte mrkvu i gljive narezane na trakice, pržite 5 minuta.
Korak 2
Isperite brokulu, podijelite u cvatove, stavite na krumpir. Zatim tamo sitno nasjeckanu papriku, dodajte gljive i prženo povrće, sol i papar, kuhajte 10 minuta.
3. korak
Na sam kraj kuhanja stavite nasjeckani peršin i kopar, prokuhajte, isključite, pokrijte i pustite da se kuha 10-15 minuta.
