Pečenje uvijek privlači domaćice. Pite imaju posebno mjesto. Recepti su jednostavni, pripremite se brzo. Jedna od njih je pita od javorovog sirupa. Isprobajte i sigurno će vam se svidjeti.
- 1/2 šalice - (125 ml) kukuruznog škroba
- 1/2 šalice - (125 ml) vode
- 3 - žumanjci;
- 2 šalice - (500 ml) smeđeg šećera
- 1 1/2 šalice - (375 ml) javorovog sirupa
- 1/2 šalice - (125 ml) maslaca
- 1/3 šalice - (80 ml) nasjeckanih orašastih plodova
- 1 žličica - (5 ml) ekstrakt vanilije;
- 1 pečena torta promjera 23 cm;
- Graham;
- šlag;
- sjeckani orah.
- Otopite škrob u posudi u vodi i pomiješajte sa žumanjkom.
- U loncu na umjerenoj vatri otopite smeđi šećer u javorovom sirupu. Dodajte škrob i tucite dok smjesa ne postane gusta i kremasta. Bez prestanka miješanja, držite na laganoj vatri još tri minute.
- Maknite s vatre, pomiješajte s maslacem, orasima i vanilijom. Izliti na koru i staviti u frižider na 2 sata. Ukrasite šlagom i nasjeckanim orasima. Nakon toga možete ga poslužiti na stolu.
Druga opcija: zamijenite matice ribizlom.
Prhko tijesto od maslaca:
- 1/2 šalice (125 ml) maslaca
- 1 šalica (250 ml) šećera u prahu
- 1 malo jaje;
- 3 kapi ekstrakta vanilije;
- 1 1/4 šalice (300 ml) brašna.
1. U mikseru napravite kremu od maslaca. Šećernu glazuru dodajte postupno, miješajući, dok tijesto ne postane zrnasto. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije.
2. Lopaticom postupno dodajte brašno, ali nemojte mijesiti previše.
3. Zamotajte tijesto, stavite u hladnjak.
