Crvena riba je dobra sama po sebi, bez dodavanja svih vrsta začina. Ali ponekad želite eksperimentirati u kuhinji. Prženi losos u umaku od vina može biti uspješan eksperiment ako jelo pripremite prema ovom receptu.
Nužno je
- - 1 kg lososa ili lososa;
- - 250 ml bijelog vina;
- - 1 žlica. žlica maslaca;
- - 2 žličice pšeničnog brašna;
- - 1 žlica. žlica zelenog luka;
- - 1 žličica soli;
- - 0,5 žličice crnog papra.
Upute
Korak 1
Filete lososa stavite na podmazani lim za pečenje. Sol. Pecite u pećnici dok ne omekša (15-20 minuta).
Korak 2
Otopite maslac u maloj tavi, dodajte brašno, promiješajte. Nakon 1 minute dodajte bijelo vino, pustite da zavrije. Smanjite vatru, kuhajte dok se sadržaj posuđa ne prepolovi (to je oko 10 minuta).
3. korak
U vinski umak dodajte zeleni luk, začinite paprom i solju po ukusu.
4. korak
Losos premjestite na pladanj, izrežite na dijelove, poslužite s umakom od vina.