Turski berek jelo je iz turske kuhinje. Berek su pečene tubule napravljene od pita kruha izrezanog na trokute, a punjenje od sira, začinskog bilja i začina.
Nužno je
- - 1 pita kruh
- - 400 g jogurta ili kiselog vrhnja (može se koristiti prirodno, kiselo vrhnje)
- - 150 ml mlijeka
- - 2 jaja
- - 30 ml maslinovog ili biljnog ulja
- - 500 g fete ili feta sira
- - peršinov kopar
- - sol, papar po ukusu
Upute
Korak 1
Uzmite pita kruh i izrežite ga na jednake trokute.
Korak 2
Zatim izgnječite sir dok ne postane glatko. Nasjeckajte peršin i kopar, dodajte siru i dobro promiješajte.
3. korak
Podmažite svaki trokut tijesta biljnim uljem, stavite nadjev na njega i rasporedite po cijeloj površini trokuta.
4. korak
Zarolati od širokog do uskog kraja i čvrsto staviti zajedno u posudu za pečenje.
Korak 5
Dalje, pripremamo punjenje. Pomiješajte u mikseru mlijeko, jaja, maslinovo ulje, dodajte sol i papar po ukusu.
Korak 6
Napunite epruvete ispunom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 30 minuta.
7. korak
Prije posluživanja navlažite čisti ručnik i pokrijte našu posudu za pečenje. Gornji sloj će omekšati, a zatim možete rezati u dijelove.
