Ukusna torta od sira može se pripremiti bez pećnice ili mikrovalne pećnice. Ispada vrlo nježna delikatesa sa skutom s okusom čokolade i slojem vašeg omiljenog džema od voća.
Nužno je
- - svježi sir - 400g;
- - maslac - 200 g;
- - čokolada - 200 g;
- - kolačići - 100 g;
- - šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
- - želatina - 1 žlica. žlica;
- - vanilin šećer - 1 vrećica;
- - bilo koji džem.
Upute
Korak 1
Prvo morate kolačiće zdrobiti do stanja brašna. Za tortu od sira možete koristiti bilo koji kolačić - glavno je da se lako mrvi. Otopite polovicu čokolade na vodenoj kupelji i pomiješajte s kolačićima dok ne postane glatka.
Korak 2
Odvojivi oblik obložimo pergamentom, ulijte dobiveno "tijesto" u ravnomjerni sloj i dobro ga nabijte. Stavili smo u hladnjak na pola sata da se skrutne.
3. korak
Izvadite maslac iz hladnjaka i pustite da omekša.
4. korak
Želatinu prelijte sa četvrt čaše tople vode i ostavite da nabubri. Zatim zagrijavamo u vodenoj kupelji do potpunog otapanja.
Korak 5
Umutite mikserom svježi sir, šećer u prahu, maslac i vanilin šećer dok ne nastane gusta homogena masa. Pomiješajte nekoliko žlica mase s prethodno otopljenom želatinom i dobro promiješajte. Zatim u tankom mlazu ulijte ostatak mase od skute i opet istucite.
Korak 6
Masu od skute izlijte u kalup na smrznutu koru. Stavili smo u hladnjak na 4-5 sati dok se potpuno ne stvrdne.
7. korak
Nakon tog vremena izvadite tortu sa sirom iz hladnjaka. Džem rasporedite na vrh ravnomjernim slojem. Preostalu čokoladu otopite i prelijte preko torte od sira. Stavili smo u hladnjak na još 1 sat. Nakon toga ga pažljivo izvadite iz kalupa i prebacite u posudu.
