Riblji se kolači razlikuju od mesnih po nježnijoj konzistenciji. Posebno su ukusni od lososovih vrsta ribe, na primjer od lososa. A ako im dodate malo škampa, možete dobiti uistinu kraljevsko jelo.
Nužno je
- - 1 kg fileta lososa;
- - jaje;
- - 250 g kuhanih i smrznutih škampa;
- - 2 žlice. žlica zelenila bosiljka;
- - glava luka;
- - 3 žlice. žlice soda vode;
- - 3 žlice. žlice teške kreme;
- - sol i crni papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Škampe odmrzavajte na sobnoj temperaturi ili u hladnoj vodi. Zatim ogulite i usitnite s lososom.
Korak 2
U mljevenu ribu dodajte jaje, gustu pavlaku, začine i nasjeckani svježi bosiljak. Ogulite luk, nasjeckajte vrlo sitno i stavite ga također u mljeveno meso. Sve temeljito promiješajte, dodajući nekoliko žlica soda vode da mljeveno meso postane sočnije.
3. korak
Mljeveno meso oblikujte u male pljeskavice, stavite ih na lim za pečenje i prelijte maslinovim uljem. Pecite u zagrijanom na 180 ° C oko 25 minuta. Gotove kotlete poslužite uz kuhanu rižu ili pire krumpir.
