Dobro odabrani recept za izradu kotleta od mljevenih riba stopostotna je pobjeda nad onima koji zapravo ne vole riblje jela. Kotleti od lososa sa svježim sirom, baš taj vrlo zanimljiv recept.
Nužno je
- - file lososa - 500 g;
- - svježi sir - 1 pakiranje;
- - pileće jaje - 1 kom;
- - bijeli kruh - 3 komada;
- - mlijeko - 100-120 ml;
- - sol, papar, muškatni oraščić - po ukusu;
- - zobene pahuljice - 1 čaša;
- - biljno ulje - za prženje.
Upute
Korak 1
Operite file lososa, namočite kruh u mlijeku, iscijedite nakon minute. Pomaknite file, svježi sir i cijeđeni kruh.
Korak 2
Razbijte jaje u rezultirajuću mljevenu ribu. Pospite paprom, soli i muškatnim oraščićem u prahu i temeljito promiješajte.
3. korak
Vlažnim rukama oblikujte kotlete, a zatim svaki od njih uvaljajte u zobene pahuljice i stavite u vruću tavu. Ne zaboravite prethodno zagrijati biljno ulje u njemu.
4. korak
Nakon prženja ribljih kolača s obje strane, dodajte im malo vode, ne više od 50 ml. Ostavite kotlete da se krčkaju 5-7 minuta na laganoj vatri, sa zatvorenom tavom. Gotovo jelo poslužite uz laganu salatu od povrća ili bilo koji drugi prilog.
