Kotleti od lososa jednostavno su i brzo jelo koje je savršeno za one koji brinu o svom zdravlju, kao i za dijabetičare. Na njegovu pripremu nećete potrošiti više od pola sata, a 4 doze dobivaju se od dolje navedenih sastojaka. Jedna od prednosti je mogućnost smrzavanja i dugotrajnog skladištenja.
Nužno je
- - 4 komada fileta lososa bez kože (ukupno nešto više od 0,5 kg);
- - 2 žlice. žlice crvenog tajlandskog curry umaka;
- - mali komad svježeg korijena đumbira dug oko prsta;
- - 1 žličica sojinog umaka;
- - 1 svežnja svježa cilantra (polovicu sitno nasjeckati);
- - 1 žličica biljnog ulja;
- - mala kriška limuna za posluživanje.
- Za salatu:
- - 2 srednje mrkve;
- - 1 mali krastavac;
- - 2 žlice. žlica octa od bijelog vina;
- - 1 žličica fruktoze.
Upute
Korak 1
Za pripremu kotleta fileti lososa moraju se nasjeckati. Da biste to učinili, morate se riješiti kostiju i ribu nasjeckati. Losos možete nasjeckati nožem. Zatim u mljeveno meso lososa dodajte curry i soja umak, kao i đumbir i svježu sitno sjeckanu cilantru. Sve dobro promiješajte dok se ne dobije homogena masa. Ako koristite miješalicu, uključite pulsni način, dodajte losos i ostale sastojke u posudu i napravite mljeveno meso. Nije potrebno raditi premali mljeveni losos, u mljevenom mesu također trebaju biti sitno nasjeckani komadići.
Korak 2
Na dasci nožem ili rukom oblikujte 4 male paštete. Uzmite tavu, zagrijte biljno ulje i rasporedite kotlete. Pržite ih 4-5 minuta sa svake strane dok ne postanu zlatne i hrskave.
3. korak
Tada možete početi pripremati salatu. Zatim izrežite mrkvu i krastavac na duge tanke trake. Nožem za povrće možete dobiti uredne, ujednačene, pa čak i pruge mrkve i krastavaca. U maloj zdjelici otopite fruktozu u octu od bijelog vina. Dobivenu smjesu prelijte preko salate, odozgo ukrasite lišćem cilantra.
4. korak
Riža se izvrsno slaže s lososom i povrćem. Stoga, ako želite, možete skuhati rižu svoje omiljene sorte.
Korak 5
Kad su svi sastojci jela spremni, možete početi s posluživanjem. Proizvode možete rasporediti po vlastitom nahođenju. Ova će opcija izgledati povoljno: na sredinu tanjura stavite salatu od mrkve i krastavaca, na ovaj povrće "jastuk" stavite kotlet od lososa. Uzmite kalup, stavite ga na tanjur, stavite rižu unutra i uklonite kalup.
Da bi riža ostala suha, možete je poškropiti s malo ulja.
Jelo možete ukrasiti grančicom začinskog bilja.
