Ako planirate proslavu i želite goste iznenaditi super predjelom, pripremite ukiseljene cherry rajčice.
Takve rajčice prodaju se u bilo kojoj trgovini tijekom cijele sezone.
Nužno je
- Male rajčice (po mogućnosti trešnja) 1 kg;
- Za marinadu
- voda;
- lovorov list 2-3 lista;
- šećer 20 g;
- piment i crni papar 8-10 graška;
- sol 25 g;
- ocat 9% 15 ml (1 žličica)
Upute
Korak 1
Stavite rajčicu u posudu, prelijte kipućom vodom, ostavite da leži 1 minutu, ocijedite kipuću vodu, prelijte hladnom vodom.
Nakon toga se koža rajčice može lako ukloniti. Ogulite sve rajčice.
Ako su rajčice velike, prerežite ih na pola radi bolje zasićenosti.
Korak 2
Preklopite rajčice u staklenke od pola litre, litre, napunite hladnom vodom, a zatim ispustite vodu u tavu (na isti način odredili smo i količinu marinade).
Stavimo lonac vode na vatru, dodamo sol, šećer, lovorov list i zrno papra.
Pustite marinadu da zavrije, pirjajte nekoliko minuta, maknite s vatre, ohladite na sobnu temperaturu.
U ohlađenu salamuru dodajte ocat i ulijte rajčicu.
3. korak
Zatvorite staklenke poklopcima od p / etilena.
Ako ih ostavite na toplom, rajčica je spremna sljedeći dan.
Ako se čuvaju u hladnjaku, mogu se staviti na stol za nekoliko dana.
