Izvorni način posluživanja sira i šunke je izrada kolača od sira. Predjelo se pokazalo kaloričnim i vrlo ukusnim!
Nužno je
- - posuda za pečenje;
- - pergament;
- - brašno 300 g;
- - kipuća voda 300 ml;
- - biljno ulje 3 žlice. žlice;
- - tvrdi sir 200 g;
- - pileće jaje 4 kom.;
- - senf 1 žlica. žlica;
- - kiselo vrhnje 3 žlice. žlice;
- - šunka 200 g;
- - mljeveni crni papar;
- - sol.
Upute
Korak 1
Kuhajte vodu zajedno s biljnim uljem. Maknite vodu s vatre i odmah je upotrijebite da prokuha brašno uliveno u duboku posudu. Da biste to učinili, prvo žlicom pomiješajte brašno s vodom, a zatim ga rukama dovedite do željene konzistencije. Ostavite da se tijesto ohladi. Hladnjaci se mogu koristiti za brzo hlađenje. Ali bolje je samo na sobnoj temperaturi.
Korak 2
Kombinirajte jaja, kiselo vrhnje i senf. Zatim im dodajte naribani sir, sol i crni papar. Sve dobro promiješajte. Zatim ohlađeno tijesto podijelite na 10-12 identičnih dijelova i svaki od njih razvaljajte u tanki ujednačeni krug. Pržite svaki od krugova na tavi 15 sekundi sa svake strane.
3. korak
Stavite komad pergamenta na posudu za pečenje i stavite prvi krug. Preko toga rasporedite kuhani nadjev, a zatim prelijte nasjeckanom šunkom. Zatim stavite sljedeći krug i učinite isto. I tako sa svim kolačima. Također namažite sam vrh i pospite sjemenkama sezama. Tortu pecite u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva 20-25 minuta.
