Izvorno jelo u obliku kore od sira može se pripremiti s bilo kojim punjenjem, glavna stvar je dodati malo maslaca da se stvrdne.
Nužno je
- - 1/2 dijela pilećih prsa;
- - 220 g tvrdog sira;
- - 120 g svježih gljiva;
- - 70 g maslaca;
- - mljeveni orah;
- - majoneza.
Upute
Korak 1
Pripremite nadjev. Skuhajte gljive, a zatim ih pržite na tavi. Kuhana pileća prsa sitno nasjeckajte. Pomiješajte gljive s piletinom i dodajte malo mljevenih oraha, prethodno poprženih, dobro promiješajte.
Korak 2
U gotovu masu dodajte maslac, majonezu, malo češnjaka (po želji) i sve promiješajte dok ne postane glatko. Nakon što rasporedite punjenje u obliku pravokutnika, stavite u hladnjak na 2 sata.
3. korak
Pomoću plastične vrećice i tvrdog sira napravite koru od sira. Stavljajući sir u plastičnu vrećicu, umočite ga u lonac s vrućom vodom na 2-6 minuta.
4. korak
Otopljeni sir brzo razvaljajte u sloj točno u vrećici. Izrežite vrećicu i gotov zalogaj rasporedite na koru sira. Dok podižete rub, lagano ga preklopite, preokrenite predjelo i pustite da se sir stvrdne.
Korak 5
Stavite gotovu kutiju sa sirom na posudu i ukrasite zanimljivom mašnom tanjurića sira i kuhane mrkve, stavite u hladnjak na 2 sata.
