Zelena leća daje neobične kotlete. Ovo jelo pogodno je za vegetarijance i one koji postiju. Po ukusu, kotleti su vrlo originalni i ne biste odmah pogodili da su napravljeni od leće.
Nužno je
- - 1 čaša zelene leće;
- - 0,5 šalice vode;
- - 0,5 šalice mrvica kruha;
- - 1 glava luka;
- - 5 češnja češnjaka;
- - brašno, sol, crni papar.
Upute
Korak 1
Prethodno temeljito isperite zelenu leću, a zatim je napunite hladnom vodom, ostavite da neko vrijeme nabubri. Ocijedite vodu.
Korak 2
Ogulite luk i češnjak, luk nasjeckajte krupno. U posudu miješalice stavite cijele češnje češnjaka, luk i pripremljenu leću. Ulijte pola čaše obične vode i umutite.
3. korak
Sada u dobivenu zelenu masu dodajte krušne mrvice. Začinite paprom i solju po ukusu. Promiješajte - trebali biste dobiti gustu masu koja podsjeća na mljeveno meso. Od njega oblikujte male pljeskavice. Pohane zelene pljeskavice od leće u brašnu.
4. korak
Zagrijte tavu, pržite kotlete s obje strane na biljnom ulju dok ne omekša - to traje ne više od 5-10 minuta. Kotleti bi trebali ispasti zlatno smeđi, pazite da ne izgore. Vrijeme kuhanja u velikoj mjeri ovisi o veličini kotleta koje ste oslijepili i o toplini koju kuhate.
Korak 5
Gotove zelene pljeskavice poslužite vruće ili tople. Kao prilog možete skuhati rižu, pržiti krumpir ili napraviti pire. Paštete poslužite ukrašene cijelim grančicama svježeg bilja.
