Jetrena torta s biljem izvrsna je opcija za međuobrok na pikniku. Ukusno i zadovoljavajuće, i što je najvažnije, jednostavno za pripremu.
Nužno je
- - 1 kg goveđe jetre
- - 5 jaja
- - 1 žlica. žlica brašna
- - 1 čaša mlijeka
- - 200 g tvrdog sira
- - peršin, zeleni luk, kopar
- - majoneza
- - češnjak
- - kiseli krastavac
Upute
Korak 1
Sirovu jetru provucite kroz mlin za meso. Dobivenom mljevenom mesu dodajte brašno, jaja, mlijeko i 1/2 žličice soli. Istucite dok ne postane glatko. Pecite na tavi poput palačinki dok ne porumene. Da torta ne bude previsoka, bit će dovoljno 7-9 slojeva. Pokušajte da kolači ne budu debeli, idealno svaki 2-3 mm.
Korak 2
Za nadjev pomiješajte majonezu, sitno nasjeckano bilje i češnjak. Razmažite ovu kremu između nastalih kolača. Ostavite malo smjese za ukrašavanje vrha. Za nježniji okus u kremu možete dodati sitno naribani sir. Na vrh kreme stavite tanko narezane ploške krastavca prije stavljanja posljednje kore.
3. korak
Premažite gornju koru i stranice rezultirajuće torte. Prije upotrebe bolje je pustiti da odstoji 1-1,5 sati kako bi se kolači temeljito namočili u kremu. Prije posluživanja pospite začinskim biljem. Stranice ukrasite lišćem peršina.
