Stalak S Povrćem

Sadržaj:

Stalak S Povrćem
Stalak S Povrćem

Video: Stalak S Povrćem

Video: Stalak S Povrćem
Video: URADI SAM: Stalak za voće i povrće (InDizajn & Mirjana Mikulec) 2024, Ožujak
Anonim

Ova je opcija za izradu kvadrata brza, ali ne manje ukusna.

Stalak s povrćem
Stalak s povrćem

Nužno je

  • - kutija janjetine na dvije kosti - 180 g
  • -vodka - 3 žlice
  • - maslac - 4 žličice
  • - maslinovo ulje - 2 žličice
  • -meka sir - 50 g
  • -kachkach - 1 komad srednje veličine
  • - patlidžan - 1 komad
  • -rajčica - 1 komad
  • - luk - 1 kom
  • -ruzmarin
  • -zelenje peršina, kopra i luka za posipanje
  • - začini

Upute

Korak 1

Pripremite meso: ogulite od filmova i tetiva, prerežite na 2 dijela. Marinirati: pomiješajte votku i maslinovo ulje, sol i začine, ružmarin. Ostavite meso pola sata. Glavna stvar u kuhanju janjetine ili ovčetine je kiseljenje. Toliko djeluje na meso da rešetka nakon pečenja ostane iznenađujuće sočna i aromatična.

Korak 2

Pripremite prilog. Da biste to učinili, otopite maslac u tavi i pržite polukrugove tikvica i patlidžana dok ne omekšaju. Rajčicu križno zarežite sa strane nasuprot peteljke, poškropite maslinovim uljem i pecite u pećnici 20 minuta. Ogulite pripremljeno meso s marinade i pržite na maslacu s obje strane dok ne omekša (oko 10 minuta sa svake strane).

3. korak

Pripremite umak. Marinadu treba procijediti. Dodajte sitno nasjeckanu polovicu rajčice i luk. Ostavite da se marinira 10 minuta. Dodajte vodu, kratko prokuhajte da povrće ne izgubi oblik, a alkohol ima vremena da ispari.

Složite tikvice i patlidžane na tanjur, pospite umakom od rajčice i pospite kriškama mekog sira. Pored toga stavite pečenu rajčicu. Dodajte tostiranu rešetku i ukrasite biljem.

Preporučeni: