Celer je nevjerojatno zdrav proizvod. Ali ne vole ga svi zbog njegovog specifičnog okusa. Predlažem da celer poslužite s kremom Roquefort. Pokazalo se da je jelo nevjerojatno ukusno i ne manje zdravo.
Nužno je
- - korijen celera - 1 kom;
- - limun - 1 kom.;
- - Roquefort sir - 200 g;
- - zeleni luk - 20 g;
- - kiselo vrhnje - 6 žlica. l.;
- - suho bijelo vino - 4 žlice. l.;
- - tost kruh - 6 kom.;
- - biljno ulje - 1 žlica. l.;
- - sol - prstohvat.
Upute
Korak 1
Koru celera ogulite i kuhajte u slanoj vodi (vrijeme ključanja oko 5 minuta). Izvadite gotov korijen iz vode i ohladite.
Korak 2
Narežite celer na tanke trake, stavite u posudu i prelijte limunovim sokom. Ostavite da djeluje 20 minuta.
3. korak
Narežite zeleni luk na male kolutove.
4. korak
Sir Roquefort izgnječite vilicom, dodajte kriške luka, kiselo vrhnje, sol i bijelo vino. Dobro izmiješajte.
Korak 5
Kremu od sira pomiješajte s trakama celera.
Korak 6
Pržite tost kruh na biljnom ulju dok ne porumeni. Ohladite ga. Na svaku krišku kruha namažite malo sirne mase s celerom, ukrasite sendviče svježim začinskim biljem. Zdravo i ukusno jelo je spremno! Dobar tek!
