Celer je prirodni lijek koji vam može pomoći da pronađete dobar san i duševni mir. Ova povrtna kultura ima izvorni okus i svijetlu aromu. Celer ima vrlo nježno meso, a možete jesti ne samo lišće, već i korijen i stabljike. Celer će tijelu donijeti maksimalne koristi svježim, jer tijekom toplinske obrade gubi svoja korisna svojstva.
Zašto je celer dobar za vas
Celer blagotvorno djeluje na živčani sustav, krvne žile i srce, a smatra se izvrsnim lijekom koji se koristi za prevenciju ateroskleroze. Celer snižava krvni tlak, uklanja višak tekućine u slučaju edema i vrlo dobro čisti bubrege. Zbog celera se metabolizam i vodno-alkalna ravnoteža u tijelu normaliziraju. Ova povrtna kultura može se koristiti kao laksativ i diuretik.
Celer je bogat vitaminima i mineralima, preporuča se uključiti ga u prehranu protiv dijabetesa i pretilosti. Redovita konzumacija celera jača stijenke krvnih žila i povećava njihovu elastičnost. Celer je u stanju osloboditi muškarce kroničnog prostatitisa, osim toga, smatra se snažnim prirodnim afrodizijakom.
Celer: kontraindikacije
Unatoč ogromnom broju korisnih svojstava, preporučuje se odbijanje celera za osobe s čirima ili gastritisom. Trudnicama nije preporučljivo da celer uključuju u svoju prehranu, to se odnosi i na dojilje.
Celer: kalorije
Celer ima vrlo malo kalorija - samo 16 kcal na 100 g proizvoda. Idealno je za dane posta. Salate i sokovi postaju vrlo korisni ako im se doda celer, jer ne samo da uklanja toksine iz tijela, već štiti i od truljenja i nakupljanja plinova u gastrointestinalnom traktu.
