Pastrva je bogata aminokiselinama i vitaminima. Ali ovo je vrlo masna riba, pa se savjetuje da je pečete. Ispada da je pastrva vrlo nježna, ukusna i ne gubi korisna svojstva.
Nužno je
Pastrva - 1 komad, rajčica - 1 komad, češnjak - 1 češanj, peršin i kopar - 50 grama, majoneza - 1 žlica, maslac - 20 grama, sol - 1 žličica, mljeveni crni papar - 0,5 žličice, mljevena crvena paprika - na vrh noža, biljno ulje, folija
Upute
Korak 1
Očistite ribu, odrežite peraje, uklonite škrge i crijeva.
Korak 2
Isperite trup ribe pod hladnom vodom, osušite papirnatim ručnicima i istrljajte mješavinom paprike i soli.
3. korak
Isperite rajčicu, češnjak, začinsko bilje i sitno nasjeckajte. Začinite majonezom i promiješajte.
4. korak
Ovom smjesom nadjenite ribu.
Korak 5
Stavite foliju na lim za pečenje i premažite je biljnim uljem. Punjenu ribu stavite na foliju. Prelijte narezanim maslacem.
Korak 6
Pecite u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva 15-20 minuta.
7. korak
Gotovu pastrvu premjestite na tanjur i prelijte dobivenim sokom.
