Buča koja sadrži više karotena od mrkve izuzetno je korisna za tijelo. Od nje možete skuhati puno ukusnih i zanimljivih jela. No, najveća količina korisnih elemenata u tragovima i vitamina nalazi se u sirovoj buči.
Tijekom toplinske obrade velike količine vitamina isparavaju, što smanjuje blagodati povrća i voća. Zato se buča može i treba jesti sirova. Kultura zrele dinje ugodnog je slatkastog okusa, sočne pulpe. No, unatoč svim blagodatima i okusu, postoje brojne kontraindikacije za često jelo.
Blagodati sirove bundeve
Zbog svog jedinstvenog sastava, ova zrela dinja usjeva potiče brzo uklanjanje toksina i toksina iz tijela. To povoljno utječe na rad cijelog gastrointestinalnog trakta. Bundeva je niskokalorična hrana koja se preporučuje onima koji slijede određeni plan obroka ili prehranu.
Zrelo sirovo voće doprinosi:
- usporavanje procesa starenja u cijelom tijelu;
- normaliziranje količine šećera u krvi;
- uklanjanje štetnog kolesterola;
- prevencija patološke degeneracije stanica;
- normalizacija erekcije.
Sirova buča može se jesti za desert ili međuobrok. Na primjer, u obliku smoothieja. Potiče se miješanje s drugim kulturama.
Bundeva: jesti tijekom trudnoće
Trudnicama se savjetuje da jesenu pulpu od bundeve jedu za doručak ili kao međuobrok u jesen, pod uvjetom da nema kontraindikacija. Prvo, pomaže normalizirati krvni tlak. Često se izgubi tijekom razdoblja rađanja djeteta: raste ili pada. Drugo, sirova buča pomaže u normalizaciji ravnoteže vode i soli. Tijekom trudnoće posebno je važno da tijelo ne pati od naslaga soli ili dehidracije. Treće, buča je vlakno koje pruža brzu i dugotrajnu sitost bez narušavanja oblika i zdravlja.
Kontraindikacije
Ne preporučuje se jesti sirovu buču:
- s gastritisom s niskom kiselošću;
- čir želuca;
- crijevne kolike.
Trebali biste se suzdržati od jedenja sirove bundeve iz trgovina i supermarketa, preferirajući "domaće" ili poljoprivredne sajmove. Prilikom kupnje nužno je upoznati se s certifikatom o usklađenosti s utvrđenim standardima. Kemikalije koje se često koriste za liječenje dinja imaju tendenciju nakupljanja u kori, prodirući u pulpu dok dozrijeva.
