Sjedeći ispred televizora, često vam dođe da nešto žvaćete. Za ljubitelje raznih grickalica koji ne žele naštetiti zdravlju, postoji izlaz - prirodni čips od mrkve, koji se priprema u nekoliko sekundi.
Sastojci:
- Mrkva - 6 kom;
- Duboko masno ulje - 700 g;
- Sol.
Priprema:
- Temeljito isperite mrkvu, ogulite je, prerežite na pola i nasjeckajte na tanke duge ploče.
- Naravno, dobro je ako imate fritezu, ali ako nemate, onda uzmemo fritezu i u nju ulijemo ulje, zagrijemo do 180 stupnjeva. Čim naše ulje počne cvrčati, u njega ulijte šaku mrkve i pržite 10-15 sekundi, dok mrkva ne postane tamno smeđa.
- Čips vadimo iz duboke masnoće i ostavljamo na papirnatom ručniku da se ocijedi višak masnoće, osušimo, posolimo po ukusu i stavimo u duboku posudu.
- U ovom su obliku ovi čipsi već spremni i već ih možete jesti, ali za pikantniji okus nudimo vam dvije vrste umaka za čips od mrkve - sir i majonezu.
- Za umak od sira uzmite lonac, u njega ulijte 100 g teške pavlake, 1 žlica. l. maslaca i 50 g ribanog sira Cheddar, pomiješajte sve sastojke i stavite na jaku vatru dok ne zavrije, a zatim smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta, miješajući cijelo vrijeme dok se ne zgusne. Poslužite vruće.
- Za umak od majoneze trebate pomiješati 100 g majoneze, 1 žličicu u maloj posudi. limunov sok i prstohvat kajenskog crnog papra, češnjak u prahu, luk u prahu, paprika, crni papar, timijan i sol. Sve to pomiješajte, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak 6-8 sati.
