Španjolska riječ "tortilja" prevedena je kao "okrugla torta". Takav se kolač priprema od pšeničnog ili kukuruznog brašna. Tanki kolači s tortiljom osnova su mnogih meksičkih jela - zamotani su u različite nadjeve.
Tortilja je sočan, hranjiv i istovremeno lagan međuobrok. Može se poslužiti toplo ili hladno. Pokušajte napraviti tortilju s piletinom i sirom - ovo jelo možete brzo i jednostavno pripremiti za večeru.
Za jelo će vam trebati sama tortilja - možete je kupiti u trgovini, napraviti od kukuruznog brašna ili umjesto nje upotrijebiti armenski lavaš. Također pripremite malo piletine, 3 cherry rajčice, 50 g kineskog kupusa, 50 g svježeg krastavca narezanog na trakice, feta sir ili feta sir - 30 g, umak od senfa. Za umak upotrijebite 100 g jogurta i žličicu engleskog senfa sa sjemenkama.
Izrežite piletinu (po mogućnosti pileća prsa) na trakice i pržite na biljnom ulju. Začinite curryjem, crnim paprom i solju. Kupus narežite na trakice, rajčicu na uzdužne ploške, sir na kockice.
Ako za proizvodnju tortilja koristite tortilje, one se moraju prethodno zagrijati u pećnici. Dobro zagrijte pećnicu i stavite na minutu lim za pečenje s tortiljom - trebala bi se zagrijati, ali ne i pržiti.
Vrijeme je za sakupljanje tortilje. U sredinu tople tortilje stavite piletinu, a zatim kupus, krastavac, rajčicu i sir. Po ukusu dodajte umak od senfa.
Zamotajte donji rub torte prema unutra, zatim lijevu polovicu, pa desnu polovicu. Ispada nešto poput džepa. Možete ga učvrstiti čačkalicom. Tortilja je spremna - možete je staviti na tanjur i početi jesti.
