Ova jednostavna za pripremu salata ukrasit će svaki svečani stol, a gosti će biti zadovoljni. Sastojci su vrlo jednostavni i jeftini, pa su dostupni svakoj domaćici.
Sastojci:
- rakovi štapići ili meso rakova - 200 gr.;
- krumpir - 5 komada;
- mrkva - 3 komada;
- majoneza - 150 g;
- sol.
Kako napraviti lisnatu salatu s palicama od rakova
Temeljito isperite povrće, stavite u lonac i prelijte vodom. Ovdje možete staviti i jaja. Prokuhajte i kuhajte jaja oko 10 minuta, a zatim ih prebacite u drugu posudu i prelijte hladnom vodom. Nastavite kuhati povrće dok se ne skuha. Zatim povrće ohladite, uklonite kožicu. Ogulite jaja.
Nasjeckajte mrkvu i krumpir sitnom ribežom. Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke, naribajte odvojeno.
Prethodno otopljene štapiće od rakova sitno nasjeckajte.
Počnite širiti salatu u lijepo široko jelo:
- Prvi sloj je od krumpira, namaza i podmažite majonezom. Ostavite polovicu krumpira jer će ovo biti drugi sloj.
- Drugi sloj su rakovi štapići.
- Treći sloj - bjelanjke, položite ih i gusto premažite majonezom.
- Četvrti sloj je drugi dio krumpira.
- Peti sloj je mrkva. Premažite majonezom.
Dobiveno jelo ukrasite nježno posipajući nasjeckanim žumanjcima kokošjih jaja.
Salata od lisnatog raka s jajetom i povrćem je spremna. Dobar tek!
