Salata Od Lisnatih Zalogaja

Sadržaj:

Salata Od Lisnatih Zalogaja
Salata Od Lisnatih Zalogaja

Video: Salata Od Lisnatih Zalogaja

Video: Salata Od Lisnatih Zalogaja
Video: Салат из зеленых помидор на зиму без стерилизации. 2024, Ožujak
Anonim

Salata s ukiseljenim gljivama i lagano slanim filetom ružičastog lososa izdašno je i sočno predjelo za svako slavlje. Što se tiče pripreme, jelo je jednostavno, a ukrašeno u obliku lisnatog kolača, postat će dostojan ukras svečanog stola.

Salata od lisnatih zalogaja
Salata od lisnatih zalogaja

Sastojci:

  • 150 g gljiva (ukiseljene);
  • 1 kuhana mrkva;
  • 4 kuhana jaja;
  • 150 g zelenog graška (u staklenci);
  • 150 g polutvrdog sira;
  • 150 g blago slanog ružičastog lososa (file);
  • 50 g majoneze;
  • 50 g kiselog vrhnja (20% masti).

Priprema:

  1. Izvadite gljive iz salamure u cjedilo i ocijedite višak tekućine, izrezane na male komadiće ili na kratke trake ako su velike (sve ukiseljene gljive prikladne su za salatu).
  2. Kuhajte veliku mrkvu, ohladite, ogulite i naribajte.
  3. Pileća jaja skuhajte tvrdo kuhana, ohladite pod mlazom hladne vode, ogulite i sitno nasjeckajte.
  4. Sameljite komad sira.
  5. File soljenog ružičastog lososa nježno narežite na tanke slojeve.
  6. Otvorite staklenku s konzerviranim graškom i izlijte vodu iz nje.
  7. Pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu u malom mousseu. Podijelite otprilike na 2 jednaka dijela. Kombinirajte jednu s sitno naribanom mrkvom, drugu s nasjeckanim jajima.
  8. Stavite prvi sloj na ravni tanjur - nasjeckane gljive. Pogodno je oblikovati lisnatu salatu pomoću posebnog prstena, koji će jelu dati oblik ravnomjernog kruga.
  9. Nježno podmažite površinu gljiva pastom od mrkve.
  10. Sljedeći je korak ravnomjerna raspodjela graška.
  11. Četvrti sloj su jaja pomiješana s majonezom i kiselim vrhnjem.
  12. Pospite slojem ribanog polutvrdog sira. I na kraju, površinu salate čvrsto pokrijte tankim slojevima ribe.
  13. Dobivenu pahuljastu "tortu" stavite u hladnjak na oko jedan sat da se slojevi natope i zamrzne, nakon čega će grickalica biti potpuno spremna za jelo. Ako je jelo oblikovano pomoću okruglog oblika, tada ga morate ukloniti tek nakon što je salata stajala u hladnjaku.

Preporučeni: