Torta je nježne pjenaste teksture. Umjereno je sladak, ali ako ste strastveni slatkiš, možete jednostavno dodati još šećera. Ova je torta vrlo ukusna i lagana svježa slastica za čaj.
Nužno je
- - 800 g svježeg sira bez masti;
- - 80 ml mlijeka;
- - 10 žlica. žlice šećera u prahu;
- - 7 kivija;
- - 4 sv. žlice pšeničnog brašna, kukuruzni škrob;
- - 6 jaja;
- - 1 pakiranje nadjeva za torte.
Upute
Korak 1
Pomiješajte svježi sir s mlijekom i žumanjcima. Posebno pomiješajte pšenično brašno s kukuruznim škrobom i 2 žlice šećera u prahu, ulijte u masu od skute, miješajte dok se ne riješite grudica - pokvarit će nježnu teksturu ovog kolača.
Korak 2
Istucite bjelanjke sa preostalim šećerom u prahu dok se ne stvori stabilna pjena, prenesite bjelanjke u smjesu od skute, ravnomjerno miješajte žlicom - nastavite polako i pažljivo, masa treba ostati prozračna, ovdje ne možete koristiti mikser.
3. korak
Podmažite tepsiju s maslacem ili margarinom, prebacite u nju tijesto i stavite u pećnicu, zagrijanu na 160 stupnjeva. Pecite 15 minuta, a zatim otvorite pećnicu i kuhajte još pola sata. Ako vrh kolača počne gorjeti, pokrijte ga folijom.
4. korak
Je li pita gotova? Zatim isključite pećnicu i pustite da se ohladi bez uklanjanja kalupa iz pećnice. Ogulite kivi i narežite na ujednačene krugove.
Korak 5
Na gotovu ohlađenu pitu od sirne pjene rasporedite kriške oguljenog kivija. Pripremite punjenje za tortu prema uputama na pakiranju - sada možete kupiti nadjeve različitih boja, ali ovdje je prikladan čak i prozirni fil. Kivi na vrh napunite filom i pustite da se stvrdne.
